Halal Science Center IPB University Dorong Penguatan Industri Halal, Limbah Ikan Diolah Menjadi Produk Kolagen Bersertifikat

Rabu, 29 April 2026 | 22.03 WIB Reading Time: 3 mins - view: 227

Fitri Aulia Lestari, Admin

Tim Redaksi

Pelatihan — Yayasan SayHI (Social Innovation Hub Indonesia) menginisiasi program pemberdayaan masyarakat berbasis ekonomi sirkular melalui pemanfaatan limbah industri perikanan menjadi produk kolagen halal bernilai ekonomi tinggi. Foto: Dok Istimewa

Jakarta, MUI Digital— Penguatan industri halal nasional merupakan bagian penting dalam mewujudkan kemandirian ekonomi umat sekaligus menjawab kebutuhan masyarakat terhadap produk yang terjamin kehalalannya.

Di tengah tantangan ketergantungan terhadap produk kolagen impor yang belum sepenuhnya jelas status kehalalannya, inovasi berbasis sumber daya lokal menjadi langkah strategis yang perlu terus didorong.

Dalam konteks tersebut, Halal Science Center IPB University menginisiasi program pemberdayaan masyarakat berbasis ekonomi sirkular melalui pemanfaatan limbah industri perikanan menjadi produk kolagen halal bernilai ekonomi tinggi.

Program ini terlaksana melalui kolaborasi dengan Halal Science Center IPB University, PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk, Lembaga Wakaf Nurul Taqwa, serta PT Geltech Prima Indonesia.

Keterangan tersebut di kutip dari Social Innovation Hub Indonesia dalam keterangan tertulisnya yang dinarasikan MUI Digital, pada Rabu (29/4/2026).

Selama ini, limbah padat perikanan seperti kulit, tulang, dan sisik ikan belum dimanfaatkan secara optimal.

Halaman 1 dari 4